* ವಿಶ್ವದ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ರಸಮಲೈ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನೂರಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಇನ್ನಿಲ್ಲದ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.
* ಪೋಲೆಂಡ್‍ನ ಸೆರ್ನಿಕ್ ಎಂಬುದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್‍ನ ಒಂದು ವಿಧವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟ್ವಾರೋಗ್‍ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
* ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಸೆರ್ನಿಕ್‍ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವದ 10 ಚೀಸ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಲೆಂಡ್‍ನ 'ಸೆರ್ನಿಕ್' ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಹಾಗೂ ಭಾರತದ 'ರಸ ಮಲೈ' ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನ
Published by Bhagya R K
19 ಮಾರ್ಚ್ 2024
